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西瓜皮凉拌的做法步骤

1.西瓜皮切去红壤，削去外层翠衣。

2.切成薄片，加盐拌匀腌制20分钟。

3.倒去腌制出来的水，加芝麻油、陈醋、白糖、凉拌酱油拌匀放置15分钟以上入味。

4.爽口凉拌小菜。